てんもり

てんもり【天盛り】

(1)盛りの蕎麦・饂飩(ウドン)に， 天ぷらを添えたもの。 天蒸籠(テンセイロ)。

(2)酢の物・煮物などを器に盛り付けた上に乗せるもののこと。 木の芽やユズなどを用いる。 これを添えることで， まだ誰も手を付けていないというもてなしの意も表す。